2
В нашем городе находится единственный в стране завод, где «стеклянную» лапшу производят в промышленных масштабах.
Это небольшое по размерам предприятие уже прославилось на всю Россию и даже страны ближнего зарубежья. В цехах производят один из основных ингредиентов блюд азиатской кухни — фунчозу. «Стеклянную» лапшу — так ее прозвали за прозрачность — здесь начали выпускать всего несколько месяцев назад. Оборудование закупили в Китае. А вот рецептом популярной лапши в Азии делиться не захотели. Технологию, по сути, пришлось разрабатывать самостоятельно.